waSTEP AWAJISHIMAでクイズラリー開催、ビール搾りかすを飼料にした淡路牛を扱う精肉店も入居

この記事の要約

ユーアールエー株式会社は、運営する兵庫県淡路市の商業施設「waSTEP AWAJISHIMA」にて、2026年7月30日から「あわじしまクイズラリー」を開催します。同施設は淡路島の食材や文化を体感できる拠点として2023年3月25日に開業しました。施設内のテナントである精肉店「GOOD MEAT AWAJISHIMA」では、クラフトビール「淡路ビール」の搾りかすをエサに使用した淡路牛をメインに販売しており、食品副産物を飼料化する地域循環の取り組みが行われています。