イオン、2040年までに食品リサイクル率100％へ　岩手県内21店舗で実証開始

この記事の要約

イオン株式会社は、2040年までに食品リサイクル率100％を目指す新目標を策定しました。ロードマップとして、現状の54.2％から2030年に70％、2035年に85％への引き上げを目指します。モデルケースとして、岩手県内のグループ21店舗で発生する年間約300トンの食品廃棄物を堆肥化し、ブロッコリーやホップなどを栽培する実証を2026年11月から2027年1月まで実施します。この取り組みは環境省のモデル事業に採択されており、今後は同様のリサイクルループを全国47カ所に拡大することを目指します。同社はAI需要予測等で発生抑制を進めつつ、不可食部の再生利用も強化する方針です。